Der Keller

Auf unserer 10 Hektar produzieren  wir die gesamte Palette der Elsässischen Weine. Wir haben junge Reben sowie Reben die über 60 Jahre alt sind .

Wir gehen davon aus, dass die Arbeitsweise der Unterschied macht und können deswegen qualitativ hochwertige Weine produzieren.

Unsere Parzellen werden separat gekeltert. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks aber auch in Holzfässern (vor allem Pinot ) statt. Der wein wird auf dem Weingut im Sommer abgefüllt.

Domaine de La Vieille Forge – 5, Rue de Hoen – F-68980 Beblenheim – +33 (0)6 22 92 68 11 – +33 (0)3 89 86 01 58 – Email : domainevieilleforge68@orange.fr
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit, in Maßen zu konsumieren  woman-pregnant